油烟管道是抽油烟机在将油烟抽取后用来排出油烟的一个管道，油烟管道使用时间一长就会出现油污堆积的情况，需要及时清理。 然而由于很多人对其清洗操作不符合规范，不彻底造成火灾的发生,那么油烟管道清洗要如何操作。

烟道火灾往往初期隐蔽不易发现，待被发现时多错过扑救时机,造成火势扩大。而在烟囱效应的作用下,烟道起火后火势往往迅速蔓延,由于烟道大多狭长封闭，给扑救造成较大难度，且易引发多点火欠、立体火灾。

那么油烟道该如何清洗、多久清洗一次呢?

法规是如何规定的?

国家，GA654-2006《人员密集场所消防安全管理》旅馆、餐饮场所、学校等厨房的烟道应至少每季度清洗次;

避免烟道火灾方法

1、安装自动灭火装置(《建 筑设计防火规范》GB 50016-2014 )

餐厅建筑面积大于1000m的餐馆或食堂， 其烹饪操作间的抽油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置， 并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。

食品工业加工场所内有明火作业或高温食用油的食品加工部位宜设置自动灭火装置。

条文说明:据统计,厨房火灾是常见的建规火灾之一。厨房 火灾主要发生在灶台操作部位及其排烟道.从试验情况看，厨房的炉灶或排烟道部位一-旦着火 ,发展迅逮且常规灭火设施扑救易发生复燃;烟道内的火扑救又出较困难。根据国外近40年的应用历史，在该部位采用自动灭火装置灭火，效果理想。国内外相关产品在国内市场均有销售，不同产品之间的性能差异较大。因此，设计应注意选用能自动探测与自动灭火动作且灭火前能自动切断燃料供应、具有防复燃功能且灭火效能(-般应以保护面积为参考指标〉较高的产品，且必须在排烟管道内设置喷头。有关装置的设计、安装可执行中国工程建设标准化协会标准《厨房设备灭大装置技术规程》CECS 233的规定。

本条规定的餐馆根据国家现行标准《饮食建筑设计规范》JGJ 64的规定确定,餐厅为餐馆、食堂中的就餐部分，” 建筑面积大于1000m2”为餐厅总的营业面积.